餐饮
宫廷鳇鱼烧土豆
福成厚镇店主帅 宴请头牌
20 年经典菜品 桌桌必点
鳇鱼学名达氏鳇，素有"淡水鱼王"之称，鳇鱼肉质鲜美，腥味很少且没有鱼刺，区别于民间三宝，"人参、鹿茸、乌拉草"，鳇鱼与东珠和海东青一起，并称为进贡清宫三宝。东北地方采办部门"打牲乌拉"每年于初春捞选品相好的鳇鱼，在特别修建的鳇鱼圈中喂养，以备宫廷所需。鳇鱼进宫预示着盛大的鳇鱼宴将启，有资格参宴的都是皇室贵胄和股肱大臣，鳇鱼烧土豆就是其中一道代表菜肴，菜品用料扎实朴拙，口味咸鲜开胃，深得食客喜爱好评。
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