与文化同路

文以载道,鱼往情深

赫哲民俗文化
赫哲渔猎 节日习俗
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赫哲渔猎:逐水的夸父
赫哲族是中国东北地区一个历史悠久的少数民族,民族语言为赫哲语,赫哲族没有本民族的文字,通常使用西里尔字母来记录语言,因长期与汉族交错杂居,所以赫哲族通用语言为汉语。
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节日习俗:请君乌日贡
乌日贡,赫哲族语谓:“喜庆吉日”之意。在遥远的年代里,赫哲族历史先民为祈求出猎吉祥,狩猎丰收,一般在每年“三月三”和“九月九”举行隆重的萨满鹿神舞,赫哲语叫“温吉尼”。
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寒地江鱼文化
鳇鱼圈往事 寒地鱼的多样价值属性
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鳇鱼圈往事:从打牲乌拉说起
中国作协会员,国家一级作家唐飚先生在他的中篇小说《桃花巷》中,描写了在家国存亡之际,面对中清铁路的修建和殖民工商业的侵入,哈尔滨开埠之初的三大家族两代人,演绎彼此之间纠葛难断、无数爱恨情仇的传奇故事。
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寒地鱼的多样价值属性
鲤鱼别名鲤拐子,在东北是十八子之一,也是淡水食用鱼的长期代表。鲤鱼鳞有十字纹理,所以名鲤。且死后鳞不反白。有从头至尾的胁鳞一道,不论鱼的大小都有三十六鳞,每鳞上有小黑点。
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龙江餐饮文化
黑土地的赤诚之味 满清龙兴,全席盛筵
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黑土地的赤诚之味
在中华民族博大精深的饮食文化里,龙江菜以珍、鲜、清、补和原材料的绿色天然而著称,具有浓厚的北国风光的特色。独特的龙江菜体系,经过多年的自身发展和人民检验,也已然成为了中国烹饪艺苑中不可或缺的一支曼妙奇葩。
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满清龙兴,全席盛筵
乾隆年间,正值满清国运鼎盛时期,政局稳定,经济发展,满汉民族文化交错,饮食市场也随之空前繁荣,“满汉全席”在此时应运而生,旋即迅速成为饮食业中翘楚,风头一时无两,地位逐渐升高。
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原创文学解析
红墙宫闱与黄尘车马
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引言、楹联、诗词
巍巍华夏,大美龙江。
四千五百万公顷沃土蜚声中外,两千四百年风云历史壮怀激荡。
山川水系,通泽东南西北;林海雪原,望却春夏秋冬。
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